第二天一早，张凡带着二舅哥就出发了。
今天的主要目的就是让二舅哥学习一下怎么炒制毛栗子。
等完全教会二舅哥炒毛栗子之后，张凡这个摊子就要撂给二舅哥了，恐怕再来这个摊子的机会就少了。
按照张凡的估计，只要在这个月弄到足够多的毛栗子，毛栗子的量还能维持两个月。
两个月之后，炒毛栗子的生意基本上就可以停了。
不过那个时候还会有其他产品代替，这一点张凡倒是不用太过担心。
不管是红薯或是玉米，或者是山上的其他食物，只要是吃的，张凡就掌握着制作方法。
长途跋涉了两个多小时来到了水泥厂门口，今天全程拉车的都是二舅哥。
在张凡的口中这叫提前让二舅哥感受一下拉车的乐趣。
不过二舅哥常年在地里干活，这点路程和拉车的重量在他眼里完全不值一提。
过来之后，张凡开始带着二舅哥去拿锅炉，每一步都说的很清楚。
张凡要的就是让二舅哥清楚的知道应该做什么，避免他不在的时候出现状况。
摆好锅炉之后，把一切准备就绪，张凡看着二舅哥，然后说道。
“二哥，第一锅我先炒，炒的时候我教你掌握火候，掌握技巧，下一锅你开始上手试验。”
张凡炒的第一锅是原味炒毛栗子，焦糖炒的张凡还不打算教给二舅哥。
毕竟焦糖的更需要掌握火候，一旦火候掌握不好，整锅炒毛栗子都会发黑发苦。
倒是卖不出去是小事，原料全部都浪费了。
现在张凡是一颗毛栗子都不想浪费，等季节一过，想吃都没得吃了。
第一锅很快在张凡的手里出锅了，香味扑鼻。
原味炒毛栗子的步骤十分简单，只需要掌握好火候就行。
张凡炒制完成之后，让二舅哥开始尝试。
第一次上手，二舅哥显得有点手忙脚乱的，以前从来没有接触过，甚至没有见过。
炒毛栗子张凡也是从后世了解过带回来的，二舅哥没有见过也是属于正常。
不过经过张凡的指点之后，二舅哥很快就上手了。
不一会的时间，二舅哥一锅原味炒毛栗子就出锅了。
张凡尝了一下，味道已经达到标准。
“二哥，下一锅炒的时间再长一点，火再旺一点。”
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